TriBall está a setas y veinte locales de la zona (el Triángulo de Ballesta, en Madrid) las reivindican del 23 al 25 de febrero con unas jornadas gastronómicas en torno a ellas. En las I Jornadas Gastronómicas de la Seta en TriBall, veinte locales de la zona las ofrecen salteadas, en revuelto, empanadas, guisadas, al natural y de otras formas tradicionales o contemporáneas. TriBall está a setas y las prepara en forma de croqueta, hojaldre, miniquiche, tortilla, al estilo oriental o al italiano, y también con chorizo, en caldereta, a la brasa o como relleno de un cachopo asturiano.
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