¿Un cachopo en Madrid? Todos los jueves de lo que queda de año, la sidrería A Cañada Delic Experience sirve la versión “enorme” de su “clásico”, elegido Mejor Cachopo de España 2016 por la Academia Española de Amigos del Cachopo, en un menú para dos a 10 euros por persona. Le acompañan una botella de La Penúltima —la sidra de la casa—, patatas fritas, pimientos del piquillo y dos salsas, además de patatas al cabrales como entrante y arroz con leche de postre. Con esta propuesta, A Cañada Delic Experience (Alonso del Barco, 4), que ofrece hasta quince variedades de esta especialidad asturiana, instaura el jueves como Día del Cachopo a raíz de su aceptación durante el II Mes del Cachopo. Del 1 de febrero al 15 de marzo, la sidrería del barrio de Embajadores sirvió 8.370 menús de cachopo clásico para cerca de 17 mil comensales.
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