PAZO DE SEÑORANS. DO RÍAS BAIXAS. Pazo Señorans Selección de Añada es un vino blanco que cuesta unos 35 euros y encabeza rankings, también, por su relación calidad-precio: todo un Fórmula 1 de los albariños. Entre otras cosas, hace añicos la peregrina idea de que el único atractivo de los vinos de la popular variedad gallega es su carácter juvenil y facilón. El movimiento se demuestra andando y de este Selección de Añada, que sólo se elabora cuando la cosecha es excepcional, se lanzó no hace mucho la de 2009 —con nuevo diseño para su etiqueta—, mientras la anterior sigue muy en forma. Es la prueba fehaciente de que la variedad característica de las Rías Baixas tiene un gran potencial de guarda aunque no envejezca en roble. En este caso, madura durante 30 meses con sus lías y permanece en la botella hasta adquirir una exquisita complejidad de aromas terciarios, además de un notable peso en boca, sin desvirtuar el carácter frutal de la albariño.
Blanco
Albariño
Alcohol: 13%
PVP: unos 35 €
También destilados:
. PAZO SEÑORANS. Orujo de albariño
