XABIER GUTIÉRREZ. BOOKET, 2019. En Sabor crítico —la tercera novela negra del jefe del departamento de innovación de Arzak, publicada en 2017 y reeditada ahora en formato de bolsillo— aparece acribillado a balazos un famoso periodista gastronómico donostiarra, conocido por sus improperios y sus exabruptos, por ser un mujeriego compulsivo o por su desmedida afición al gintónic. Con ese perfil, cualquiera puede ser el asesino: su esposa —que tiene una zapatería en San Sebastián—, un restaurador, un cura amigo suyo… Más o menos, como en el Orient Express. La investigación del subcomisario Vicente Parra, que avanza con la misma lentitud trepidante que el relato, aporta datos y detalles de forma dosificada y precisa hasta un desenlace lleno de sorpresas y suspense. Con respecto a sus dos anteriores casos —El aroma del crimen y El bouquet del miedo—, Parra cede protagonismo en Sabor crítico a favor de la joven oficial Jaione Egia, pero siguen sobresaliendo San Sebastián y la gastronomía. De entre el humo es la cuarta novela de Gutiérrez y, en principio, la última de la serie.
Novela
512 páginas
9,95 €
