Ricard Camarena
ha sido distinguido como Mejor Jefe de Cocina en los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 que se han entregado hoy en el Museo Centro de Arte Reina Sofía de Madrid. Otros galardonados han sido José Félix Paniego —jefe de sala de El Portal de Echaurren, en Ezcaray (Rioja)— y el sumiller de A’Barra, en Madrid, Valerio Carrera. También han sido protagonistas de la gala Eneko Atxa, como personalidad destacada en cuanto a Gastronomía Saludable, o Juan Mari Arzak, homenajeado como cocinero que recibió en 1974 el primero de estos premios, aunque no ha podido asistir al acto. Estos galardones los concede la Real Academia de Gastronomía desde hace 44 años. Ricard Camarena ha recibido el premio como Mejor Jefe de Cocina 2018 de manos de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso.
La previa:
· Camarena, Cerdeño y Morales optan al Premio Nacional de Gastronomía
