CASTILLO DE CANENA. CANENA (JAÉN). Primer Día de Cosecha es la marca bajo la que Castillo de Canena, cada año desde hace trece, presenta sus dos aceites más singulares —uno de picual y otro de arbequina—, apelando a la tradición olivarera del municipio de donde proceden y a la tecnología que permite precisar el momento óptimo de madurez para la recolección. Una vez más, se le ha encomendado la etiqueta de los Primer Día de Cosecha a un personaje del mundo de la cultura o del deporte. En este caso, el escritor Juan Eslava Galán refleja el calado del saber aceitunero mediante las imágenes de dos monedas grecorromanas —una para cada varietal— alusivas al emperador Adriano y a la diosa Atenea. Fiel exponente de lo que cabe esperar de estos magníficos aceites, el Primer Día de Cosecha picual tiene característicos rasgos picantes y amargos en compleja armonía con las notas frutadas y vegetales, mientras que el arbequina es elegantemente amable, con aromas de hierba fresca y macedonia de frutas.
Aceite de oliva virgen extra
Picual/arbequina
PVP: unos 20 € (0,5 l)
Las anteriores ediciones de Primer Día de Cosecha:
· PRIMER DÍA DE COSECHA 2017. Pureza y duende
· PRIMER DÍA DE COSECHA. El Pétrus de los aceites
