El consumo de vino en España es el objeto del estudio que realizará el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) por encargo de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), ante la falta de cifras exactas al respecto, que se repite en la mayor parte de los países del mundo y particularmente en los europeos. La disparidad entre los datos disponibles actualmente sobre el consumo de vino en España, como los procedentes del Ministerio de Agricultura o los del registro de INFOVI, se achaca principalmente a que no contemplan todos los canales posibles de consumo. Este nuevo estudio de OIVE, que prevé obtener resultados a mediados de este año, pretende identificar el mapa de los canales de comercialización del vino en España y sus características. Junto al consumo en el hogar y al del canal HORECA (hostelería y restauración), están adquiriendo cada vez más relevancia la venta on line, las tiendas especializadas, los clubs de vino o la venta directa en bodega. El OEMV aportará también datos sobre el consumo de vino en España por parte de los turistas. OIVE es una organización sin ánimo de lucro que agrupa a las entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola.
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