Murcia Gastronómica celebrará su quinta edición del 11 al 14 de noviembre y los profesionales que impartirán un total de 33 ponencias en el Centro de Congresos Víctor Villegas —con 19 murcianos entre ellos— tienen en común el haber destacado por algún concepto, receta, técnica, puesta en escena o modelo de negocio: Pablo González-Conejero, Alberto del Cerro, Juan Antonio Medina, María Marte, Hideki Matsushisa, Xosé Cannas, Miquel Ruiz, David de Jorge, Tino Helguera, Norberto Navarro, Jesús Pagán… También habrá 26 talleres de lo más diverso —catas de vino, elaboración de pan, cocina sin gluten, sushi, maridajes, cocina murciana—, además de los dirigidos a los niños en MiniGourmet.
Uno de los atractivos singulares de Murcia Gastronómica es su restaurante pop up con sus Comidas con Estrella. Este año, Maralba, Casa José y Cal Paradís, además de Cabaña Buenavista —el único estrella Michelin de Murcia, asiduo de esta experiencia desde la primera edición—, servirán un menú degustación a 59 euros. En La Calle de las Tapas, un año más, se podrán degustar tapas, vinos y productos de los restaurantes y elaboradores de la Región: en total, medio centenar de expositores, incluyendo empresas de suministros o distribuidores.
Murcia Gastronómica lo organiza el diario La Verdad y lo dirige Sergio Gallego.
