La cuarta edición del Concurso de Bocadillos de Autor, patrocinado por Fripan, se celebrará el 23 de enero en Madrid Fusión. La organización seleccionará para ese día a seis finalistas entre las propuestas recibidas de acuerdo con la convocatoria difundida hoy. Está dirigida a profesionales de la hostelería y tiene un premio de 1.500 euros, además de dos accésits de 300 para el segundo y el tercer clasificado. Los finalistas deberán hacer su bocadillo en una hora, como máximo, con alguno de los Panburger de la familia Cristal de Fripan: Burger Cristal, Burger Cristal Kornspitz o Burger Cristal Cerveza. El jurado estará compuesto por seis expertos, que valorarán tanto la pieza individual como el ensamblaje con otros ingredientes.
