Los seis restaurantes del hotel Ushuaïa Ibiza completan la propuesta del establecimiento en torno al estilo de vida que la música y la fiesta configuran en la isla. El Motauk es un steakhouse con distintos cortes de carnes procedentes de EEUU o España y entrantes como las vieiras con panceta de cerdo o el carpaccio de black angus. En el Minami [en la imagen destacada] hay mesa de teppanyaki y de yaki robata, además de sushi y cocina de fusión japomediterránea. En el Beach Club, ensaladas, pastas, carnes, pescados, mariscos y música chill-out. El Sir Rocco está dedicado a la cocina italiana, con la pasta fresca en lugar destacado. The Oyster & Caviar Bar se consagra a lo que su nombre indica, pero también hay cocina nikkei, ceviches, tiraditos, carnes, pescados y mariscos. Entre los seis restaurantes del hotel Ushuaïa Ibiza, The Unexpected Breakfast está pensado para el desayuno, con smoothies o batidos detox.
Ushuaïa Ibiza inició la temporada el 28 de abril y celebrará dos opening party los días 19 y 26 de mayo. Tiene 415 habitaciones en dos edificios y está pensado “para el viajero entusiasta que busca la diversión y el entretenimiento propio de Ibiza”. Forma parte de Palladium Hotel Group, propiedad del Grupo de Empresas Matutes, cadena con 48 hoteles y casi 14 mil habitaciones en España, México, República Dominicana, Jamaica, Sicilia y Brasil.
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