BVAR PPE ALFONSO VON HOHENLOHE, 178. TEL.: 951 554 554. En Lobito de Mar, el nuevo chiringuito sin playa de Dani García, la propuesta gastronómica se resume en el tapeo, el marisqueo, las frituras o los espetos a la andaluza, los arroces a la “alicantina”, el atún y las sangrías “de autor”. Hay dos cartas, con diferentes niveles de (in)formalidad y precio, siempre en la línea de la cocina tradicional marinera andaluza que el biestrellado cocinero lleva en su ADN. De ambiente playero, se encuentra, sin embargo, en la Milla de Oro marbellí y el espacio se ordena en torno a dos zonas delimitadas por una gran barra central, además de la terraza o el reservado. Lobito de Mar ocupa el local del antiguo restaurante El Portalón, de unos 800 metros cuadrados, y lo ha decorado el estudio de Lázaro Rosa-Violán.
Lobito de Mar viene a engrosar el grupo liderado por el cocinero Dani García y tres empresarios —Juan Manuel Toro y los hermanos Laura y Javier Gutiérrez— junto al restaurante gastronómico Dani García —con dos estrellas Michelin—, los restaurantes BiBo de Marbella y Madrid, el catering Dani García Eventos, el Atelier —laboratorio de ideas del chef en Marbella y espacio para eventos— y la Fundación Solidaria Dani García.
A la carta, unos 30 € en la barra y unos 45 en el comedor. Abre todos los días
Más sobre Dani García:
. DANI GARCÍA (Marbella). Nuevo menú Caleidoscope
