LLEDÓ, 7. TEL.: 933 107 480 EXT 707. El “gran lujo” del hotel Mercer tiene su contrapunto casual y canalla en la propuesta de su gastrobar Le Bouchon. Hay tapas y guisos de toda la vida junto a ocurrencias del chef Harry Wieding, nombrado Cocinero Joven del Año por la Academia Catalana de Gastronomía en 2013, o de su segundo, Marc Ramos. Así, junto a la ensaladilla, las patatas bravas o el calamar a la andaluza, la carta —escueta y con un concepto de comida informal muy claro— ofrece salteado de espardenyes con botifarra y rovellons, papada a la plancha con anguila ahumada o merluza curada con fricandó. También, albóndigas, callos, almejas a la marinera o cazuelita de arroz con gambas y postres como el flan de almendra amarga, café y boniato o el arroz con leche. El mismo aire catalán y mundano tienen la decoración y una selección de vinos breve y sin complicaciones.
El hotel boutique Mercer es un cinco estrellas gran lujo que ocupa varios edificios históricos del Barrio Gótico de Barcelona, construidos sobre la muralla romana de la antigua Barcino. Su oferta gastronómica incluye el restaurante Mercer y el Mercer Cocktail Bar. Le Bouchon forma parte del hotel, pero tiene acceso independiente y está pensado para un público amplio. Abre todos los días, ininterrumpidamente, de 12 y media de la tarde a 11 de la noche, o media hora más los viernes y sábados.
Otras propuestas:
. A TU BOLA (Barcelona). Bolas del mundo uníos
. EL CHIGRE 1769 (Barcelona). Sidrería y vermutería
. CAN CULLERETES (Barcelona). El restaurante más antiguo de Cataluña
. MAREA ALTA (Barcelona). Un restaurante con vistas
. ESPAI KRU (Barcelona). Talento en crudo
. OAXACA (Barcelona). Cocina y cultura mexicanas
. DOS PEBROTS (Barcelona). Las tapas según Raurich
