BODEGAS CHIVITE. IGP 3 RIBERAS. Con Las Fincas y su sutileza cromática o aromática, cuatro cosechas atrás, Chivite se incorporó a la tendencia que renovaba los rosados de España y se puso también a la cabeza en cuanto a los de corte provenzal, después de haber sido líder durante siete lustros en cuanto a los de corte clásico, de color tan rojo como rosa, con un intenso aroma a palote de fresa y navarro por más señas. El de 2017 persevera en esa línea con un seductor color rosa pálido, un elegante aroma de frutas y flores, un amable y sabroso equilibrio, un aspecto delicado que luego sorprende por su carácter… Las Fincas 2017 va muy bien con la cocina veraniega —ensaladas, arroces, pastas, pescados, mariscos, incluso barbacoas— y para refrescarse en la tumbona o escuchar música a la luz de la luna, pero también con la avanzadilla del otoño: pescado azul, setas… La botella lleva la firma del cocinero Juan Mari Arzak, viejo compañero de fatigas de Julián Chivite.
Rosado
Garnacha (60%) y tempranillo
Alcohol: 13%
PVP: unos 10 €
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