BODEGAS IZADI. DOC RIOJA. Larrosa 2017 es ya la quinta cosecha de uno de los rosados que iniciaron una nueva era para este tipo de vino en España, con ese estilo provenzal más pálido que exuberante, más floral que frutal, más elegante que goloso, siempre fresco y fácil de beber. Para Izadi es un “capricho enológico” y no destina a él cualquier uva, sino la procedente de viejas viñas de garnacha plantadas hace más de 40 años en las parcelas más altas de la DOC Rioja, a casi 800 metros sobre el mar. Larrosa 2017 es, por tanto, un varietal de una cepa tinta, a diferencia de otros rosados modernos, de los “claretes” tradicionales y de los mismísimos champagnes rosados, que incorporan uva blanca. Izadi acostumbra a lanzarlo el 14 de febrero, quizás por su romántico color rosa palo. Pero apetece más bien acompañando la cocina primaveral —arrocitos, pastas, aperitivos fríos— o disfrutando del buen tiempo en una terraza sobre el mar.
Rosado
Garnacha
Alcohol: 13,5%
PVP: unos 6,50 €
Otros rosados:
. ALTEA DE ANTONIO ALCARAZ. De Rioja al Mediterráneo
. TOMBÚ 2016. Rosado de prieto picudo
