TANIZAKI, DAZAI Y OTROS. EDITORIAL QUATERNI, 2016. La primera conclusión que sacamos de esta antología de nueve cuentos para gourmets —escritos por autores japoneses que vivieron, grosso modo, entre finales del siglo XIX y mediados del XX— es que el abismo estilístico, conceptual y técnico que había hace cien años entre las culturas del Lejano Oriente y las occidentales se ha reducido drásticamente en el caso de la gastronomía y mucho menos en el de la literatura. La segunda apunta al enorme y manifiesto complejo de inferioridad gastronómica que históricamente han tenido los japoneses, aunque ahora estén de moda, frente a los chinos. El cuento que le da título a esta recopilación gastrocostumbrista —también el más largo—, escrito en 1919 por Jun’ichiro Tanizaki (1886-1965), es el paradigma de todo eso, en cierto modo. Hay otra cosa —que tampoco nos sorprende tanto— de la que también podemos tomar nota a raíz de su lectura: el autor iba de opio hasta las cejas.
Narrativa
308 páginas
19,50 €
Más narrativa para gourmets:
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