La gala de presentación de la guía Michelin 2019, en su edición para España y Portugal, tendrá lugar el 21 de noviembre en Lisboa. Es la décima vez que se celebra este evento y la primera que tiene lugar en Portugal, en un momento boyante para el sector turístico y la restauración de ese país. El ministro de Economía, Manuel Caldeira Cabral, ha dicho que “el hecho de que Lisboa acoja la próxima gala de la guía Michelin es una gran noticia que viene a constatar el esfuerzo que se está realizando para poner en valor la gastronomía, así como la apuesta por los productos locales como base de esa cocina y el reconocimiento de nuestros chefs, que son los embajadores del éxito de la gastronomía portuguesa, pero también de sus productores, agricultores y pescadores”.
El Pavilhão Carlos Lopes será el escenario en el que se desvelarán los detalles de la Michelin 2019 ante periodistas, críticos gastronómicos y chefs galardonados con los diferentes distintivos que otorga la guía: estrellas, bib gourmand y Plato Michelin. Se servirá una cena con especialidades de los siete restaurantes con estrella de la región de Lisboa: además de Fortaleza do Guincho, Alma, Eleven, Feitoria, Loco y Lab by Sergi Arola, con una estrella, participará el biestrellado Belcanto, cuyo chef, José Avillez, será el coordinador.
La anterior edición:
. Abac y Aponiente, nuevos triestrellados de Michelin
