La galera del Grao de Castellón vuelve a ser la protagonista de las jornadas que, por noveno año consecutivo, doce restaurantes le dedican a ese crustáceo, desde hoy hasta el 8 de marzo. En sus propuestas destacan los arroces con galera y alcachofa u otras verduras de temporada, pero también hay fideuà de marisco e incluso una que le añade foie. Estos platos son los principales de doce menús, cuyos precios van de los 26 a los 33 euros, en otros tantos restaurantes del Grao. Además llevan postre y un par de entrantes o tres, en los que, con frecuencia, la galera del Grao de Castellón es también la protagonista: bisques, crepes, canelones, croquetas o alcachofas con galeras aparecen en los menús de los restaurantes involucrados en las IX Jornadas Gastronómicas de la Galera, en el Grao de Castellón, que son Casa Santiago, La Trocha, Nou Escull, Casa Lola, La Ola, Brisamar, Casa Juanito, Tasca del Puerto, La Ballena, Mediterráneo, Ri & Co Bistró y hotel Golf Playa.
Las anteriores ediciones:
· Mujeres y galeras en la gastronomía de Castellón
· Los 14 arroces con galera del Grau de Castellón
