JAVIER SANZ VITICULTOR. DO RUEDA. Javier Sanz sauvignon blanc es uno de los grandes éxitos de esta bodega. La cepa, procedente de la región de Burdeos, se introdujo en la comarca de Rueda hace 45 años —en plena fiebre de las variedades “internacionales”— con Marqués de Riscal a la cabeza y la DO la admitió sin reservas. No deja de ser una paradoja si tenemos en cuenta las diferencias climáticas entre una región y otra —más marítima la francesa, más continental la castellanoleonesa— y la similitud organoléptica de los vinos de sauvignon blanc con los de la autóctona verdejo, tradicionalmente tratados ambos como poco aptos en general para la crianza y el envejecimiento. Las características notas de fruta tropical, en un vino eminentemente fresco y fácil de beber, están entre los rasgos destacados de este Javier Sanz sauvignon blanc 2018. Hace más de 25 años, la bodega incorporó la variedad a su viñedo en el paraje del Camino Real, en término municipal de La Seca: uno de los entornos más apreciados en la DO Rueda para el cultivo de la vid. Va muy bien con ensaladas, mariscos, quesos de cabra y puestas de sol: el buen tiempo ya está ahí…
Blanco
Sauvignon blanc
Alcohol: 12,5%
PVP: unos 8 €
Otros vinos de Javier Sanz:
· JAVIER SANZ 2017. Un verdejo muy personal
· V MALCORTA 2017. Un singular clon de verdejo
