COMPAÑÍA OLEÍCOLA SIGLO XXI. PLASENCIA (CÁCERES). Las infusiones La Chinata demuestran que, del olivo, hasta las hojas. Este árbol es una de las referencias gastronómicas y simbólicas del Mediterráneo, sobre todo por su fruto y por el aceite que se extrae de él, incluyendo los usos dermoestéticos que se le dan desde tiempo inmemorial. Pero, además, en el antiguo Egipto y hasta en la Biblia, las hojas del olivo aparecen como remedio casero frente a diversas dolencias.
En la misma línea que le ha llevado a desarrollar distintas gamas de cosméticos y productos gourmet, la Compañía Oleícola Siglo XXI, empresa olivarera extremeña con cuatro generaciones de tradición familiar, explora las posibilidades de la infusión de hojas de olivo. Su sabor no es amargo y vegetal como cabría temer —incluso recuerda al de la aceituna— y las infusiones La Chinata las combinan con roibos y melisa, con té verde y jengibre, con manzana y rosa mosqueta, con earl grey o con pétalos de rosa y arándanos, al (re)encuentro de sus virtudes parafarmacéuticas y gastronómicas.
Infusiones de hoja de olivo. Bote de 70 g. PVP: unos 5,50 €
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