BODEGAS TORRES. DOP CONCA DE BARBERÀ. Grans Muralles es, seguramente, “el garnacha más elegante del mundo”, como nos dice el sumiller Guillermo Llopis en una cata de ASECA con los vinos que hace la Familia Torres en la Conca de Barberà. La comarca vivió en primera persona la historia misma del vino, empezando por los romanos y siguiendo por el Císter, cuyos monjes, en el siglo XII, llevaron los cultivos y las prácticas de la Borgoña. Pero la abdujo el boom del cava, tras la plaga de la filoxera, y se convirtió en proveedora de uva para las bodegas del vecino Penedès. Antes de que renaciera, Torres ya apostó por las vides que rodean al Monasterio de Poblet para elaborar el Grans Muralles: lo mejor de la garnacha y lo mejor de Torres. Su coupage incorpora la garró y la querol, dos de las variedades ancestrales que la familia ha ido rescatando de la práctica extinción. Elegante, no, lo siguiente. Complejo, opulento, profundo, largo, longevo, único…
Tinto con crianza
Garnacha, cariñena, monastrell, garró y querol
Alcohol: 14,5%
PVP: unos 150 €
Otros tintos de la Familia Torres:
· CELESTE RESERVA 2014. Torres en Ribera del Duero
· BELLATERRA 2015. Viña y vino, voz y alma
