BODEGAS FRONTOS. DOP ABONA. ¿Un paraíso de singularidad y diversidad vitivinícola? Canarias, con sus suelos volcánicos donde cultivar la vid o excavar cuevas para elaborar y envejecer vinos, su medio centenar largo de variedades autóctonas a las que no afectó la filoxera o su pluralidad de zonas y terroirs: sólo en Tenerife, entre pocos y 1700 metros sobre el mar, hay cinco DDOO. Abona, la listán blanco y este Frontos ecológico son una buena muestra. La nota de hinojo que le da complejidad junto a los aromas frutales —pera, níspero—, el fondo amargo que añade relieve al frescor de su paso por boca o el volumen que aporta la crianza sobre lías invitan a superar la dificultad que entraña la rareza de estos vinos fuera del archipiélago y a hacerse con unas botellas. Los diez hijos de Manuel Luengo —registrador de la propiedad procedente de Toro que puso en marcha este proyecto en 1949— han incorporado unas atractivas instalaciones enoturísticas.
Blanco
Listán blanco
Alcohol: 13%
PVP: unos 11 €
Vinos canarios:
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