FIBEGA, feria internacional de turismo gastronómico, se celebrará del 10 al 12 de mayo en el Centro de Convenciones de Miami Beach, con expositores procedentes de Canadá, Estados Unidos, América Latina, Asia, África y Europa. La anterior edición, celebrada en Buenos Aires, congregó a 22 mil visitantes y a más de ochocientos expositores, en representación de regiones con excelencia culinaria o experiencias gastronómicas 
diferenciadas y una participación destacada de Colombia, Perú, México, Argentina y diversos países de Europa y Asia. El primer día de FIBEGA 2019 se dedicará exclusivamente a profesionales. Del 11 al 12 de mayo tendrán acceso también los consumidores interesados en la gastronomía y el turismo. La primera edición de FIBEGA se celebró en noviembre de 2016 en Mérida (España).
Según el Informe Anual 2018 de la Asociación Mundial de Turismo Gastronómico, el 93 por ciento de los viajeros reportan una experiencia culinaria única y memorable durante su visita, más allá de una cena. Por su parte, la Organización Mundial del Turismo (OMT) asegura que el turismo culinario se identifica como la principal motivación de viaje para más de 25 millones de viajeros estadounidenses que visitan destinos internacionales cada año.
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