JANCIS ROBINSON. PLANETA GASTRO, 2019. ¿Es posible hacerse experto en vino en 24 horas? No. Pero está muy bien que una de las especialistas más reputadas internacionalmente se ponga a resumir, en un manual tan claro y tan práctico, el saber acumulado durante cuarenta años de trabajo como crítica y periodista. Desde las diferencias entre un blanco, un tinto y un rosado hasta los pros y los contras del tapón de corcho, de la botella de cristal y de sus alternativas, pasando por la cata o los consejos a la hora de comprar un vino, de elegirlo en un restaurante, de interpretar la etiqueta… Experto en vino en 24 horas habla también de maridajes —gastronómicos y sociales—, de precios, de copas, de conservación, de variedades o de zonas vitivinícolas del mundo. Incluso cuando sugiere la opción de tomar espumoso inglés en vez de champagne o fino en vez de mersault ¿quién va a discutirle a Jancis Robinson que lo primero puede resultar “a veces más barato y a menudo más interesante” que lo segundo?
Manual
160 páginas
15,95 €
Libros de divulgación sobre el vino:
· GUÍA VINOS GOURMETS 2019. El panorama vinícola
· Las GRANDES MENTIRAS del VINO. O mentirijillas
· GUÍA MELENDO 2018/19. Burbujas glamurosas
· GUÍA de VINOS y ACEITES 2018. Práctica y útil
· REINAS DE COPAS. Las mujeres y el vino
· LOS NUEVOS VIÑADORES. El lado humano del vino
· TRAS LAS VIÑAS. Vinos con cara y apellido
