La añada 2016 en Rías Baixas ha sido calificada como “excelente” por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, cosa que no sucedía desde 2007. Según ha explicado su presidente, Juan Gil de Araujo, “los vinos de la añada 2016 tienen una buena intensidad aromática en la que destacan las frutas maduras, los cítricos elegantes y la flor blanca. En boca es una añada madura, que mantiene su frescura gracias a su buen nivel de ácido tartárico y una buena graduación alcohólica”.
La añada 2016 fue atípica desde el punto de vista meteorológico. Llovió mucho durante el invierno y principio de la primavera, con temperaturas más bajas de lo normal. El verano fue, en cambio, muy seco y caluroso, lo que alejó cualquier atisbo de enfermedades criptogámicas. Luego, las ligeras lluvias de mediados de septiembre permitieron que la viña se hidratase, con lo cual la maduración fue muy buena y el volumen de la cosecha muy satisfactorio.
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