Castelló Gastronómico es la marca paraguas creada por el Ayuntamiento de la capital de La Plana para agrupar los eventos que viene organizando en torno a su gastronomía: las jornadas de la galera o del pulpo y la sepia, la ruta de tapas Sabores de Castellón, las jornadas del arroz a banda, el concurso Arrocito de Castelló… La gastronomía de Castellón se basa en su ubicación, donde confluyen mar, montaña y huerta, y se va consolidando como atractivo turístico para la ciudad, su comarca y su provincia.
La marca Castelló Gastronómico se presentó recientemente en Madrid, en un acto en el que cocinaron cinco chefs locales, con el estrellado Miguel Barrera a la cabeza. Según la concejala de Turismo, Patricia Puerta, “esta iniciativa tiene como objetivo generar conocimiento y notoriedad de los valores gastronómicos que permiten singularizar la oferta de Castellón y del Grau”.
