El Estrella Damm Gastronomy Congress, que ya se ha celebrado en Londres y Miami, reunirá el próximo día 19 en Lisboa a tres grandes cocineros españoles —Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz y Nandu Jubany— y otros tres portugueses —Henrique Sâ Pessoa, Joâo Rodrigues y Kiko Martins— en torno a “las claves de la cocina de vanguardia”. Será un minicongreso de un día, dirigido al público profesional, con showcookings de los seis chefs y un debate final.
