VELÁZQUEZ, 17. TEL.: 914 316 816. El Velázquez 17 adapta su propuesta al verano en una terraza ambientada al más puro estilo de los bistrots parisinos y con una oferta que abarca desayunos clásicos, aperitivos, comidas, afterworks o cenas sin límite de horario: tablas, raciones, ensaladas, pizzas, pescados, carnes, postres… Se puede desayunar a la española, a la francesa, a la americana y también a la carta: muffins, waffles, donuts, sandwiches… O picotear y compartir: croquetas, berenjenas con yogur, alcachofas con bacon, tabla de jamón ibérico, huevos rotos… Para comer o cenar, hay pasta, pizza, risotto, pollo con puré de patata, hamburguesa de chuletón, tartar de atún o postres como los helados y el fondant de chocolate.
El Velázquez 17, hermano pequeño de Café Murillo, abrió en junio del año pasado siguiendo la filosofía de Eliza Arcaya y Johanna von Müller-Klingspor: “El lujo es la vida, pero con otro ritmo”. Las dueñas del establecimiento han querido llevar a Madrid lo que no encontraban en la ciudad después de un viaje a Nueva York o Londres, añadiendo la luz y los sabores locales. Al frente de la cocina está Guillermo Teixeira.
Cierra domingo por la noche. A la carta, desde 25 €.
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