FALSARIUS CHEF, PLAZA & JANÉS (2016). Las provocadoras payasadas de Falsarius Chef resultan dignas de mayor calado como contrapunto a las actuaciones de los prestidigitadores y funambulistas del circo gastronómico. Entre su blog, sus apariciones televisivas, sus intervenciones en la radio o sus artículos de prensa, nos quedamos con “Fabada a muerte en Cocina Fusión”, novela de 2012 en el mismo tono de bufonada. Su “cocina para impostores”, incluido este recetario con conservas, debería remover las conciencias mucho más que los textos —sin chispa ni sentido— intercalados entre las más de setenta recetas de este libro, desde la ocurrencia de freír una sardina de lata hasta la más plausible de tunear un calamar en salsa americana del supermercado. Porque la verdad es que a uno le gusta comer, que come todos los días y que no siempre va de restaurante o está de humor para desengrasar los artilugios que acumula como buen cocinillas. LRS
Recetario
220 páginas
PVP: 17,90 €
