Hasta dieciséis versiones distintas del Suquet de Peix de Roses se pueden probar durante la campaña que finaliza el 29 de octubre, con los menús especiales preparados por otros tantos restaurantes con ese plato emblemático como protagonista y vino de la DO Empordà. En consonancia con la diversidad de primeros platos, postres o vinos que se ofrecen, los precios de los menús van de los 20 a los 60 euros. Los restaurantes incluidos en la campaña Suquet de Peix de Roses disponen de ese plato emblemático en sus cartas durante todo el año y lo elaboran con pescado fresco de Roses, además de ofrecer vino y aceite de L’Empordà permanentemente. Son requisitos que reúnen los dieciséis establecimientos incluidos en esta campaña de Suquet de Peix de Roses: Ca la Valeria, Casa Paco, Pika Pika Beach, El Racó de la Llebre, Rocfort, Salmarina, Falconera, Cal Negre, Bitakora, El Mirador de l’Almadrava, La cuina d’en Norat, Mas Bech, Rom, L’Estrop, Santa Llúcia y Bistró de Mar.
La marca Autèntic Roses propone distintas actividades para completar una escapada otoñal a la villa empordanesa, como las visitas guiadas a la Ciutadella —los sábados a las 11 y media de la mañana— o al Castell de la Trinitat —los sábados y los domingos en distintos horarios— y los paseos por los Camins de Ronda en el entorno del parque natural del Cap de Creus. También se puede visitar, los viernes a las 5 de la tarde, el puerto pesquero y la lonja de donde procede la materia prima con la que se elabora el Suquet de Peix de Roses.
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