RAMÓN Y CAJAL, 5. TEL.: 987 237 699. Delirios se ha trasladado, después de 9 años, como anticipándose al hecho de que León es la Capital Gastronómica 2018. El restaurante de Javier Rodríguez ha abandonado aquel majestuoso entorno junto a la catedral para trasladarse al centro neurálgico de León, en un local más espacioso, atractivamente decorado, con barra, comedor y reservado. En la barra y las mesas altas de Delirios, donde se respeta la tradición leonesa de acompañar la bebida con una tapa, hay pinchos como el foie micuit con maíz y palomitas o la picaña de carne roja con madeja de patatas fritas, además de algunas adaptaciones de los clásicos de Rodríguez y un magnífico repertorio de vinos por copas, cervezas y vermuts.
Tanto en la zona de barra como en la sala o el reservado está disponible el Menú Delirios: cinco pasos, como el lingote de pollo asado con cerveza tostada y madeja de patatas fritas o el arroz meloso con hongos y queso curado. El Menú Gastronómico, con dos pasos más, se sirve en la sala o el reservado y en él aparecen platos como el bocadillo de cecina de León con mermelada de tomate —envuelto en papel comestible—, el tartar de salmón con vinagreta de encurtidos, gazpacho de caqui y albahaca o la manzana asada con chocolate blanco, queso azul de Valdeón y rúcula.
Menú Delirios, 18 € (27 con bodega)
Menú Gastronómico, 37 € (50 con bodega)
Cierra el domingo por la noche y el lunes
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