DEHESA EL MILAGRO, ALCAÑIZO (TOLEDO). Dehesa El Milagro es un proyecto personal de Blanca Entrecanales Domecq que, a través de Internet, vende lotes de las hortalizas y carnes —añojo, buey, cordero o pollo campero, además de huevos— producidas en su propia granja. Dehesa El Milagro también comercializa online otros productos elaborados por sus vecinos de la zona de Oropesa (Toledo), lindante con la dehesa extremeña. Su última incorporación es este aceite de oliva virgen extra de manzanilla cacereña cosechada en los olivares de La Vera. Allí, esa variedad se elabora preferentemente como aceituna de mesa y eso la relaciona con una recolección temprana que le da los rasgos de un aove fresco y delicadamente herbáceo, cremoso y con carácter, incluyendo buenas notas amargas y picantes. Una de las características destacadas de la manzanilla cacereña es su reconocida estabilidad, lo que le permite estar —todavía y por bastante tiempo— en un magnífico estado de forma.
Aceite de oliva virgen extra
Manzanilla cacereña
PVP: 10 € (500 ml)
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