XABIER GUTIÉRREZ. EDICIONES DESTINO, 2019. De entre el humo es la cuarta novela —la última, según anuncia la solapa— protagonizada por el subcomisario Vicente Parra, de la Ertzantza de San Sebastián, próximo a la jubilación profesional y, previsiblemente, literaria. Xabier Gutiérrez —psicólogo de formación, director del departamento de innovación del restaurante Arzak y ya consagrado autor de gastronovelas negras— cocina un suculento guiso a base de rotundos ingredientes que se ensamblan en una prolongada cocción a fuego lento: un macabro asesinato, la guerra comercial entre las dos principales empresas de catering de la ciudad, la vida del protagonista y su modélica familia, el contacto con los muertos y el más allá, la película Vértigo de Alfred Hitchcock o la mismísima central nuclear de Lemóniz, cuyas instalaciones no llegaron a funcionar, pero sobreviven como majestuoso monumento de la arqueología industrial. Personajes y líneas argumentales van haciendo chup-chup en De entre el humo al mismo ritmo pausado y regular de las tres entregas anteriores hacia un desenlace de toma pan y moja.
Novela
592 páginas
18,50 €
Las anteriores aventuras del subcomisario Parra:
· Un puzzle gastronómico con EL AROMA DEL CRIMEN
· EL BOUQUET DEL MIEDO. El Carvalho de la postvanguardia
· SABOR CRÍTICO. El subcomisario contraataca
