IGNACIO PEYRÓ. LIBROS DEL ASTEROIDE, 2018. En Comimos y bebimos, Ignacio Peyró reivindica de manera explícita o implícita a los grandes de la literatura gastronómica —Josep Pla, Julio Camba, Álvaro Cunqueiro, Néstor Lujan, Joan Perucho, Manuel Vázquez Moltalbán— y su estilo está a la altura. Este libro es lo primero que publica en esa línea —después de haber escrito un diccionario de cultura inglesa o de haber prologado a Kipling— con una vocación más literaria que gourmand, a diferencia de los maestros, que fueron grandes divulgadores de una cultura gastronómica muy incipiente además de notables escritores. La erudición de Peyró —en torno a vinos o destilados, a platos o productos, a restaurantes o establecimientos diversos y a todo lo que rodea a la mesa en general— juega sobre todo un papel de pretexto o de contexto: la gastronomía como metáfora de la cultura en clave decididamente literaria. Comimos y bebimos recopila sesentaytantos artículos independientes entre sí, con su temática más o menos gastronómica y su calado literario como hilos conductores.
No ficción
264 páginas
17,95 €
