Las mejores recetas con gamba de Dénia aspiran a repartirse los 5 mil euros con que está dotado el concurso convocado por AEHTMA. El plazo de admisión del VIII Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia finaliza el 14 de febrero a las 2 de la tarde y está dirigido a cocineros profesionales vinculados a una empresa de hostelería o a un centro de formación en gastronomía. Entre las propuestas recibidas en la web oficial del concurso, que deberán tener como protagonista a la gamba de Dénia, la organización seleccionará a ocho finalistas para que preparen sus platos el 26 de febrero en el Mercado Municipal de la capital de La Marina Alta durante un acto abierto al público. Luego los 
someterán al veredicto de un jurado compuesto por chefs y especialistas, que valorará el sabor y la presentación de cada plato, así como el protagonismo de la gamba en cada uno, y repartirá la dotación del concurso entre tres premios: 2.500 para el primero, 1.500 para el segundo y 1.000 para el tercero.
En la anterior edición del concurso de la gamba de Dénia resultó ganador Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook, en la propia capital de La Marina Alta, con una receta titulada “gamba bajo cero”. La lista de seleccionados para la final se hará pública el 7 de febrero en la web del certamen.
