BODEGA SIERRA NORTE. DO UTIEL-REQUENA. Cerro Bercial Blanco Selección es el resultado del replanteamiento, en la última campaña, de la gama alta de Sierra Norte, que, con una nueva presentación en cuanto a la botella y el diseño de la etiqueta, queda reducida a esta y otra referencia: el tinto Ladera Los Cantos. La bodega que triunfa con los Pasión —de bobal, de monastrell, de moscatel— echa el resto a partir de uvas seleccionadas en sus mejores parcelas de Camporrobles —a más de 900 metros sobre el mar—, de un coupage eminentemente “internacional”, y de una crianza con tres meses de roble francés y nueve de acero inoxidable: Cerro Bercial Blanco Selección huele a cítricos y flores con notas tostadas, y tiene una buena presencia en la boca, a medio camino entre el clasicismo y la modernidad, entre la elegancia y la alegría primaveral. Sierra Norte es una empresa familiar con presencia en Utiel-Requena, donde tiene su origen, y también en Alicante, Valencia, Jumilla y La Mancha.
Blanco con crianza
Chardonnay (45%), sauvignon blanc (40%) y macabeo
Alcohol: 13%
PVP: unos 12 €
Más sobre la gama alta de Sierra Norte:
. CERRO BERCIAL LADERA LOS CANTOS 2014. Modernidad comedida
. LADERA LOS CANTOS 2010. El top de Cerro Bercial
