BODEGAS VICENTE GANDÍA. DO UTIEL-REQUENA. Ceremonia Bobal reinventa la marca que en 1996 crearon Bodegas Vicente Gandía y su enólogo, Luis García Severino, para posicionarse en el segmento de los “vinos de autor”, donde la DO Utiel-Requena lo tenía prácticamente todo por hacer. Junto al Generación 1, Ceremonia sigue siendo el estandarte de la casa en una línea muy de entonces: un año de barrica para un coupage de tempranillo y cabernet sauvignon con un toque de bobal. Con el nuevo Ceremonia Bobal, Gandía reivindica su papel en la puesta en valor de la cepa autóctona —viñas viejas, poda en verde, selección de las mejores uvas— y le aplica su emblemática marca a un vino hecho con ella al cien por cien. Lo cierto es que, con esas y otras prácticas, la variedad propia de Utiel-Requena, de tradición granelista, ha ganado muchísimo en las dos últimas décadas. Una comedida crianza en roble redondea la frutosa elegancia de este Ceremonia Bobal en nariz y en boca, con atinadas notas tostadas y una amable suavidad.
Tinto con crianza
Bobal
Alcohol: 13%
PVP: unos 7 €
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