DUTCH VOC GIN BV. BRUINISSE (HOLANDA). Black Tomato Gin, como su nombre indica, tiene como ingrediente destacado el tomate negro, procedente de Sicilia y ecológico, por más señas. Su acusada personalidad hortícola —también lleva pimiento, además del imprescindible enebro y de otros botánicos no desvelados— nos recuerda el éxito de la Hendrick’s en la década pasada y su perfect serve con una rodaja de pepino. Eso nos lleva a prepararnos, con un resultado nada desdeñable, un gintónic de esta ginebra con un gajo de kumato. Pero los tiempos han cambiado y la tendencia hoy es la coctelería. Así que se nos ocurre crear nada menos que el Maruja Sanguina y, oiga, no es mala idea: como un Bloody Mary, pero de gazpacho y Black Tomato Gin. La destila en un pueblo de pescadores holandés el maestro Meindert Kampen, que también le echa agua de mar.
Ginebra
Tomate negro, pimiento y otros botánicos
Alcohol: 42,3%
PVP: unos 45 € (500 ml)
Más destilados y licores:
. OROCHATA. Horchata de Licor 43
. PANCRACIO Y LEPANTO. La Navidad une
