El distintivo Bib Gourmand de Michelin, representado por la cara del famoso muñeco de la marca relamiéndose, se creó hace 20 años para distinguir a los restaurantes que ofrecen una buena relación calidad-precio: menos de 35 euros en los establecimientos de España y menos de 30 en los de Portugal. El Bib Gourmand de Michelin, que lo creó hace dos décadas en una novedosa ampliación del perfil de sus usuarios hacia los menos exclusivos, se ha convertido, con el paso del tiempo, en “un símbolo de calidad y apuesta segura para el comensal” según la propia guía, que destaca “la creciente preocupación de los restauradores por ofrecer una cocina de calidad y accesible a todos los presupuestos, incluyendo los más ajustados.” La guía Michelin de España y Portugal 2017 distingue a un total de 483 restaurantes con el Bib Gourmand.
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