BODEGAS TORRES. DO PENEDÈS. Con Bellaterra 2015 nace una marca dirigida a la restauración y el comercio especializado que es un buen ejemplo del arraigo de Bodegas Torres. La familia reivindica como el que más sus raíces en el Penedès aun estando presente en un puñado de zonas vitivinícolas de España y también en Chile o California. Su apego al terreno va de la mano con iniciativas como la supresión de herbicidas y pesticidas en sus viñedos —850 hectáreas certificadas como orgánicas— o el programa ambiental Torres & Earth para reducir las emisiones de CO2. Este Bellaterra 2015 procede de viñas alejadas del mar, a una altura entre 250 y 450 metros, de entre 10 y 25 años, cuyas características permiten mantener la intensidad frutal de la merlot reduciendo la concentración: intensidad, complejidad y finura —tras un paso de seis meses por barricas de roble francés— acordes con una etiqueta sobria y elegante. “La viña es tu voz y el vino tu alma”, se lee en ella.
Tinto con crianza
Merlot
Alcohol: 14,5%
PVP: unos 15 €
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