BODEGAS ALEJANDRO. DO ALICANTE. Arbui es el hermano mayor de Bilaire, un tinto de media crianza del que hablábamos no hace mucho como exponente de la renovación que el joven Alejandro Pérez ha emprendido en la bodega fundada en 1980 por su padre y su abuelo a partir de sus 52 hectáreas de viñedo en la pedanía monovera de El Mañán. Ahora da una vuelta de tuerca más con un vino decididamente “de autor”: unos quince meses en roble francés nuevo —las barricas que acogerán al Bilaire— para obtener de las cepas más viejas —cultivadas en vaso y en riguroso secano, con un bajo rendimiento y una cuidadosa elaboración por parcelas— un vino moderno e intenso, frutal y complejo, con una potente carga de taninos domados por la crianza en una brillante expresión de la monastrell. A ese precio (10 €) es lógico que, en tres meses, queden bien pocas de las 15 mil botellas de Arbui 2017.
Tinto con crianza
Monastrell
Alcohol: 14,5%
PVP: unos 10 €
