PERELADA. DO EMPORDÀ. La Finca Garbet es un viñedo de postal al norte del cabo de Creus. Son 12 hectáreas, a partir de las cuales se elabora el vino que lleva ese nombre —una de las joyas de Perelada, a unos 100 euros— y también este Aires de Garbet: un tinto mediterráneo modélico en su conjunción de autenticidad y contemporaneidad. El nombre evoca los “aires” que confluyen en el Empordà —la tramuntana, la brisa marina— para imprimir carácter al paisaje y a su gente. La garnacha, cultivada en terrazas de pizarra que descienden hacia el mar, se reivindica aquí como la mejor expresión de esa identidad vitivinícola, envuelta en roble francés —15 meses de crianza— para vestir de sedosa elegancia sus notas frutales y las de su entorno: hierbas mediterráneas, minerales… Parafraseando a Josep Pla, que hizo alta literatura pensando en la comarca y su gastronomía, Aires de Garbet es el paisaje del Empordà metido en la botella.
Tinto con crianza
Garnacha
Alcohol: 15%
PVP: unos 40 €
Otros vinos del grupo Perelada:
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