UDON y Fòrum Gastronòmic convocan los Asian Culinary Awards para premiar la mejor receta asiática elaborada por un profesional del sector. La competición se celebrará el 18 de noviembre a las 12 y media de la tarde en el Palau de Fires de Girona. La relación entre UDON y Fòrum Gastronòmic nació hace ya tres años, cuando la cadena de restaurantes celebró la primera edición del concurso. Ahora Fòrum se implica en la organización de Asian Culinary Awards con novedades como la de restringir la convocatoria a cocineros en activo y a estudiantes y profesionales de la restauración. Los participantes deberán elaborar un plato de cocina asiática, apto para incorporarse a la carta de los restaurantes UDON, ante un jurado profesional que valorará la originalidad, la armonía y el contraste de sabores, y la combinación de ingredientes.
Los interesados podrán inscribirse a partir del 15 de septiembre en la web del concurso, que se celebrará durante el Fòrum Gastronòmic, del 18 al 20 de noviembre en el Palau de Palau de Congressos de Girona. El ganador y los dos finalistas obtendrán premios por valor de 5 mil euros. El concurso pretende celebrar su puesta de largo en 2019, coincidiendo con la celebración de los 20 años de Fòrum Gastronòmic, el 15 aniversario de UDON Noodle Bar & Restaurant y la celebración del certamen en Fira de Barcelona.
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