XABIER GUTIÉRREZ. EDICIONES DESTINO, 2017. La trama de Sabor crítico gira en torno a un periodista gastronómico donostiarra famoso por sus improperios y sus exabruptos, por ser un mujeriego compulsivo o por su desmedida afición al gintónic. ¿Alguien le puede desear nada malo con semejante perfil? El caso es que, cuando aparece acribillado a balazos en una cuneta, son sospechosos hasta sus amigos del alma —un restaurador, un cura— o su esposa misma —que tiene una zapatería en San Sebastián— y todo apunta a un desenlace como el del Orient Express. Pero la investigación del subcomisario Vicente Parra, que avanza con la misma lentitud trepidante que el relato de Xabier Gutiérrez, va aportando datos y detalles de forma dosificada y precisa hasta una conclusión llena de sorpresas y suspense. Con respecto a sus dos anteriores casos —El aroma del crimen y El bouquet del miedo— Parra cede protagonismo en Sabor crítico a favor de la joven oficial Jaione Egia, pero San Sebastián y la gastronomía siguen siendo actores principales en la tercera novela negra escrita por el director del departamento de innovación del restaurante Arzak.
Novela
512 páginas
18,50 €
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