DIEGO ZAMORA LICORES, CARTAGENA. Una horchata de Licor 43: eso es, más o menos, la nueva Orochata. El Licor 43 es natural y vecino de Cartagena, donde se lo añaden al popular “café asiático” que preparan a la manera de un carajillo, que es como le llaman en México, por cierto, a un café frío con Licor 43. En general, suena a bebida de otra época, que renace con el auge de la coctelería y que ahora lanza esta novedad, en la línea de las cremas de orujo y similares —pero sin productos lácteos—, apelando al lado refrescante y veraniego de la horchata de siempre. Lleva chufa, efectivamente, y otros botánicos —canela, vainilla, cítricos—, además de los 43 del licor que tiene como base. El carácter dulce y moderadamente alcohólico de esta horchata de Licor 43, con la textura y los matices que recuerdan a la popular bebida valenciana, lo hace muy fácil de beber, siempre muy frío: hay que guardarlo en la nevera y añadir cubitos a la hora de servir. La botella pone al día la imagen del Licor 43 con formas y colores evocadoramente mediterráneos.
Licor crema
Chufas, botánicos y Licor 43
Alcohol: 16%
PVP: unos 13 €
Otra bebida para el buen tiempo:
. EL GAITERO. Para un picnic pascuero
