GRUPO MATARROMERA, MEDINA DEL CAMPO (VALLADOLID). El aceite de Matarromera es otro producto de este grupo vitivinícola que elabora vino en cinco denominaciones de origen: Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro y Rioja. Lo produce en una almazara de Medina del Campo —junto a Émina, una de sus bodegas—, a partir de distintos olivares: picual, arbosana… El de Valdecovo, también en la provincia de Valladolid, es la joya de la corona y de allí procede la arbequina recolectada en el preenvero con la que se produce el Cosecha Temprana, top de la gama OliDuero, que incluye los Prestigio, Ecológico y Secret Blend. La singular botella, cuyo diseño recuerda a la de un perfume, anticipa las pretensiones de este aceite del que sólo se producen 2 mil botellas de medio litro. Es un arbequina atípico, en el que el clima y el medio le han transmitido la sobriedad castellana a una oliva eminentemente mediterránea, con notas más vegetales que frutales y más carácter amargo o picante que las versiones catalanas.
Aceite de oliva virgen extra
Arbequina
Unos 23 € (0,5 l)
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