BODEGA SIERRA NORTE. DO UTIEL-REQUENA. Sierra Norte ha reducido su gama Cerro Bercial —la más clásica— a dos referencias —el Blanco Selección y este Ladera Los Cantos— para reafirmarla como su línea “premium”. Ha renovado su presentación y la etiqueta anticipa lo que hay dentro: diseño, elegancia y modernidad comedida. Ladera Los Cantos 2014 se ratifica como el top de una bodega con presencia también en Jumilla y Alicante, desde un origen que se remonta a 1999 como empresa y a 1914 por lo que respecta al viñedo. Los de La Ladera y Los Cantos de Fuenteseca están a más de 900 metros sobre el mar —en la zona más alta de la DO Utiel-Requena— y son el niño mimado de Sierra Norte. Se cultivan como tal y sus frutos se someten a una laboriosa elaboración que incluye 18 meses en roble francés nuevo. El resultado, una sofisticada complejidad de aromas y sabores —fruta y madera perfectamente integrados— que pasan por la boca como pura seda.
Tinto con crianza
Bobal (65%) y cabernet sauvignon
Alcohol: 14%
PVP: unos 19 €
La anterior cosecha de Ladera Los Cantos:
. LADERA LOS CANTOS 2010. El top de Cerro Bercial
