La buena noticia es que tienes un mensaje de Suquet de Peix de Roses invitándote a un menú con ese plato, con motivo de esa campaña que el municipio realiza en torno a su especialidad gastronómica más emblemática. La no tan buena es que está dentro de una botella a la deriva en el mar, como los mensajes de los náufragos pidiendo auxilio. Hay que ir a buscarlo o tropezarse con él en alguna playa de la Costa Brava o más allá. Los responsables de la campaña Suquet de Peix de Roses han lanzado al Mediterráneo un total de 25 vales canjeables por otros tantos menús gratuitos de suquet de peix. Van metidos en otras tantas botellas, una por cada uno de los 25 restaurantes que participan en esa iniciativa. Si lo encuentras, es tuyo.
De cualquier modo, todos los establecimientos participantes en la campaña Suquet de Peix de Roses tienen en común el ofrecer regularmente ese plato característico de la gastronomía marinera local y el prepararlo con pescado fresco de Roses. Además, ofrecen vino y aceite de la comarca de L’Empordà. La campaña incluye la difusión de una receta en vídeo donde se detalla la elaboración del suquet de peix. El vídeo, los detalles de la campaña y otras informaciones turísticas se pueden encontrar en la web de Visit Roses.
