Koldo Rodero, Juan Antonio Medina, Jesús Almagro y Paco Torreblanca cocinarán en directo en el Foro Gastronomía y Salud que se celebrará los días 15 y 16 de noviembre en el Complejo Hostelero Aura de Zaragoza. Además de sus demostraciones, el miércoles por la tarde, habrá ponencias y debates a cargo de especialistas como Manuel Toharia, Toni Massanés, Mario Sandoval, Miguel Ángel Almodóvar, Pedro Larumbe o José Miguel Mulet. Esta iniciativa del Heraldo de Aragón se completa con la participación de restaurantes aragoneses que ofrecen menús saludables desde el 28 de octubre hasta el 16 de noviembre.
